Котлеты из манной каши, несмотря на свое название, относятся к десертам. Если у вас возникло чувство ностальгии, и вы задались вопросом, как сделать манные биточки как в садике, эта статья как раз для вас. Сегодня мы расскажем, как сделать манные котлеты в домашних условиях и приготовить этот вкусный десерт быстро и просто. Приготовление данного блюда начинается с густой манной каши, которую впоследствии нужно будет использовать в качестве «теста».
Как сделать манные котлеты. Рецепт
Для простоты понимания, приготовление котлет из манки мы условно разобьем на две части. Первым делом приготовим манную кашу — это первая половина рецепта.
А затем, используя готовую кашу в качестве теста, замесим тесто для манных биточек — это вторая половина рецепта.
Для приготовления манных котлет (расчет на 4 порции), нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Манная крупа – 12 столовых ложек (из расчета 3 ложки – одна порция)
- Молоко – 1,5 литра
- Яйца – 2 штуки
- Мука (панировочные сухари) – 200 гр.
- Сахар – 5 столовых ложек
- Ванильный сахар – по вкусу
- Растительное масло
Простой рецепт манной каши
- Наливаем в кастрюлю молоко и ставим на огонь.
- Доводим до кипения, высыпаем манную крупу, сахар.
- Варим до густого состояния, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки.
- Остужаем при комнатной температуре.
Рецепт манных котлет
Освоить процесс приготовления данного блюда достаточно легко, а времени вы затратите совсем немного.
- Остывшую кашу из предыдущего рецепта перекладываем в глубокую емкость, добавляем яйца, ванильный сахар.
- Массу перемешиваем руками либо миксером.
- Смачиваем руки водой и формируем небольшие шарики – будущие манные биточки.
- Обваливаем их в муке или сухарях.
- Заранее разогреваем растительное масло на сковороде. Отправляем туда наши биточки. Жарим на минимальном огне с закрытой крышкой.
- После появления золотой корочки, переворачиваем. Как только вторая сторона подрумянится, снимаем с огня.
Котлеты из манной каши готовы, приятного аппетита!
А если текстовый рецепт выше не был понятен, то ниже мы представляем видео рецепт приготовления манных биточек.
